Los días 1, 2 y 3 de julio en el recinto de la colonia Nápoles. mejor conocido como World Trade Center de la ciudad de México, albergo a un gran evento con un toque empresarial conjugando la grandeza del arte culinario llamada EXPO RESTAURANTES dicho recinto recibió a cientos de persona que acudieron a este evento en busca de aprendizaje sobre el gremio restaurantero.
En esta expo se dieron cita personas de todo tipo desde pequeños a grandes empresarios, inversionistas, gente del gremio gastronómico, estudiantes del mismo hasta gente curiosa y deseosa de saber que es expo restaurantes, pasando por cada uno de los stands que nos ofrecían una gran gama de artículos, alimentos y bebidas los cuales hacen una gran combinación con el área gastronómica y dando un sazón muy especial, grandes debates y conferencias con verdaderos conocedores en el ambiente restaurantero tocando temas de gran interés para todo tipo de empresas y personas.
Y no podemos dejar de lado a la gente de PESCAMAR que expuso lo mejor de lo mejor en pescados y mariscos más importantes de América Latina dándonos a degustar productos del mar con expertos en esta área.
Aquí un poco de lo que se vivió en la expo restaurantes
En esta expo se dieron cita personas de todo tipo desde pequeños a grandes empresarios, inversionistas, gente del gremio gastronómico, estudiantes del mismo hasta gente curiosa y deseosa de saber que es expo restaurantes, pasando por cada uno de los stands que nos ofrecían una gran gama de artículos, alimentos y bebidas los cuales hacen una gran combinación con el área gastronómica y dando un sazón muy especial, grandes debates y conferencias con verdaderos conocedores en el ambiente restaurantero tocando temas de gran interés para todo tipo de empresas y personas.
Y no podemos dejar de lado a la gente de PESCAMAR que expuso lo mejor de lo mejor en pescados y mariscos más importantes de América Latina dándonos a degustar productos del mar con expertos en esta área.
Aquí un poco de lo que se vivió en la expo restaurantes
En esta expo no pudo faltar una lucha sin precedentes Gastronomía tradicional vs Gastronomía contemporánea trayendo a la arena Anáhuac una lucha de 2 a 3 recetas sin límite de conocimientos gastronómicos donde se enfrentaban 4 de los mejores gladiadores culinarios en México presentando en la equina AZUL Y ORO el Chef. Ricardo Muños Zurita un investigador y experimentado rival, en la esquina roja el Chef. Enrique Olvera un oponente querido por la gente y rudo en la cocina del PUJOL, proveniente de EL JARDIN DE LOS MILAGROS el Chef Bricio Domínguez un experto en todo terreno mexicano y un gladiador de talla internacional de la madre patria para el mudo el Chef que para el cruzar el mundo es como cruzar un LAGO el chef Juan Antonio Sánchez Fernández
Fue un enfrentamiento de ensueño ver a 4 oponentes de esa talla y calidad culinaria, en un solo lugar fue impresionante, la forma de expresarse ante la ansiosa afición que esperaba escuchar sus grandes experiencias y conocimientos nos dejaron impactados, de tal forma que el público presente los ovaciono con un enorme y caluroso aplauso al finalizar el enfrentamiento, el ganador, no lo sé yo declararía un empate por qué aquí no esperábamos un ganador si no ver a estos grandes personajes de la cocina juntos un gran deleite para los amantes de la gastronomía ……
Fue un enfrentamiento de ensueño ver a 4 oponentes de esa talla y calidad culinaria, en un solo lugar fue impresionante, la forma de expresarse ante la ansiosa afición que esperaba escuchar sus grandes experiencias y conocimientos nos dejaron impactados, de tal forma que el público presente los ovaciono con un enorme y caluroso aplauso al finalizar el enfrentamiento, el ganador, no lo sé yo declararía un empate por qué aquí no esperábamos un ganador si no ver a estos grandes personajes de la cocina juntos un gran deleite para los amantes de la gastronomía ……
Por: Chef Enmascarado
Fotos: Román Sánchez
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